商傳媒｜記者張瑞珊／桃園報導
桃園南門市場美食推薦：無羶味羊肉麵成為在地人暖胃日常
要在桃園找到一碗湯頭濃郁、卻沒有騷味的羊肉麵，其實並不容易。尤其對怕腥或不吃牛的人來說，想來碗富含肉香的正餐選擇更是侷限。在南門市場一帶，有間低調經營多年的小吃店《屏東陳羊肉麵小吃館》，悄悄成為在地饕客心中的「南門市場必吃」。這家桃園羊肉麵店主打無羶湯頭，選用澳洲羊腱肉，搭配中藥與蔬果細火慢燉，煮出一碗喝得出厚度、卻聞不到腥味的老派好味道。「第一次喝真的有點驚訝，完全沒有那種羊肉的腥味，湯頭也不會膩。」一位在地顧客這樣描述。這樣的無羶味羊肉麵口感，吸引了不少平常不敢嘗試羊肉料理的食客，成為天氣微涼時的經典選項。
桃園中山路麵店中的異數：羊肉與牛肉麵皆具人氣
《屏東陳羊肉麵小吃館》就位於交通便利的桃園中山路麵店集中地段，鄰近市場與公車站，是許多居民與學生覓食的動線必經處。這裡不僅有標誌性的羊肉麵，店內同樣提供桃園牛肉麵推薦等多樣化的選擇，對於同桌用餐卻口味不同的顧客來說，既能點一碗濃郁羊肉湯麵，也能同時享用一碗經典牛肉麵，可謂兼顧實用與貼心。
除了兩大招牌之外，餐點線條相當完整：溫潤養生的藥膳羊肉麵，帶有中藥材的甘甜與層次；手工麵疙瘩口感紮實、吸附湯汁特別過癮；乾拌麵則以特製醬料拌勻，簡單卻耐吃。若想搭配小點，店內的滷味小菜更是人氣常客，無論是豆干、海帶還是滷蛋，都滷得入味，常常一上桌就被掃空。不少顧客表示：「這間店菜單比一般麵店豐富很多，甚至有點像小型的桃園湯品專門店。」
桃園羊肉料理推薦趨勢：多樣化菜色＋在地食材的結合
談到桃園羊肉料理的轉變趨勢，《屏東陳羊肉麵小吃館》其實走得比市場更早一步。除了現場現場供應熱騰騰的羊肉湯麵，早在十多年前就率先推出冷凍宅配，讓顧客能把熱愛的湯頭與主食帶回家。近年更針對家庭與小資族的需求，提供滷包系列與羊肉湯包團購。菜色選擇也不斷拓展，除了藥膳羊肉湯、羊腱湯之外，還有蘿蔔糕、滷豬腳、各式湯品，搭配小菜更能變化出一桌豐盛餐點。特別的是，店家強調結合在地食材，像是選用當季蔬果入湯，讓湯頭的鮮甜層次更加自然，這也成為熟客們口耳相傳的原因之一。
隨著外送文化興起，店家也緊跟需求，與平台合作推出桃園羊肉麵外送，無論是忙碌的上班族，或是不方便出門的長輩，都能在家享受到熱騰騰的好味道。從傳統店面到現代化的便利餐飲，《屏東陳羊肉麵小吃館》已逐步從一間麵館，發展成為在地家庭的「日常備餐方案」，展現了桃園羊肉料理多元又貼近生活的一面。
桃園平價晚餐選擇：份量實在，價格合理，學生族也愛
這家桃園平價晚餐的熱門麵館，吸引的不僅是羊肉麵愛好者，也包括注重份量與效率的學生與上班族。「我每次來都點藥膳麵疙瘩，吃完一碗超飽，價格也不會太貴，真的經濟實惠。」一位常客表示。雖然主打肉類湯麵，但價位區間在百元出頭至兩百上下，屬於高CP值範圍。加上點餐快速、支付多元，也讓顧客願意頻繁造訪，是許多桃園人生活節奏中不可或缺的一餐。
桃園老字號麵店的堅持：用味道留住客人，而不是話題
這間桃園老字號麵店並不依賴網紅打卡，也很少在媒體上曝光。店主表示，品牌的核心在於讓顧客記得湯頭、記得肉的口感，進而願意「自然而然地再回來」。作為一間默默營運數十年的桃園隱藏版麵店，它沒有浮誇的裝潢與誇張標語，有的只是日復一日對湯頭與工序的堅持。而這份簡單的執著，也成為了許多在地人餐桌上不變的選擇——默默地、真實地，在桃園在地小吃地圖中留下一個位置。
《屏東陳羊肉麵小吃館》商家常見問題
Q1. 羊肉麵的湯頭可以調整鹹淡或加料嗎？
湯頭為每日固定比例熬製，但可特別註明濃淡。另店內提供蔥花、酸菜、特製辣椒醬、特製醬油等桌邊佐料，可依口味自由搭配。若喜歡濃郁風味，也建議選擇藥膳系列，湯底更厚實。
Q2. 除了麵，還有飯類或無麩質選項嗎？
目前主食以麵類為主，包含細麵、麵疙瘩與部分乾拌類；除了麵條，可選擇泡飯，並有肉躁飯可提供。如果有特殊飲食需求，可於點餐前洽詢店員協助。
Q3. 平日或用餐尖峰時段人多嗎？需要排隊嗎？
店內座位數中等，用餐流動速度快。平日中午與假日傍晚較易遇到人潮，但多數顧客翻桌率高，不太需要久候。也可透過外送平台避開排隊，在家享用桃園羊肉麵外送服務。
Q4. 冷凍宅配產品可以放多久？加熱方便嗎？
冷凍商品使用真空袋封口包裝（非完全真空），在冷凍-18度下可保存一年，標籤上會標明食用建議時間。加熱方式包含「隔水加熱」與「電鍋蒸煮」，操作簡單，適合居家與辦公室使用。
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