

台灣奪下世界盃Panettone雙冠王 再攬星級主廚獎 亞洲甜點之光榮耀登頂米蘭!
【Lai傳媒、記者爆料網/張哲維/綜合報導】
在義大利米蘭(Milan, Italy)舉辦的 Panettone World Championship 世界盃聖誕麵包大賽 中,台灣代表隊以精湛烘焙技藝與創新美學,橫掃多項國際大獎,成為本屆賽事最大贏家。
台灣團隊共奪下:
傳統Panettone(Traditional Panettone)— 世界冠軍
巧克力Panettone(Chocolate Panettone)— 世界冠軍
Panettone al Gelato — 世界季軍
最佳Panettone小蛋糕獎(Best Panettone Mini Cake)
星級主廚獎(Star Chef Award)— 世界冠軍
這是台灣首次以獨立團隊身份參賽,就勇奪五項國際殊榮,不僅寫下亞洲甜點史上新紀錄,更以「發酵的藝術 × 文化的創造力」驚艷全球評審。
評審團盛讚:「台灣作品兼具義大利工藝靈魂與東方美學深度,風味層次與結構創意堪稱完美。」
此次榮耀象徵台灣烘焙實力已與世界頂尖並駕齊驅,讓全球再次看見「Taiwan Can Bake!」
台灣代表隊成員
總教練:陳詩絜 Giovanna(慧強實業有限公司)
隊長:賴怡君 Lail(quelques pâtisseries 某某甜點)
隊員:楊世均 Pike(布雷夫手作烘焙)
隊員:蔡約群 Chun(Feeling18 巧克力工房)