【警政時報 劉其昌／金門報導】
金門縣民進黨議員蔡其雍在議會質詢中，再度聚焦金酒公司每日產出近190噸酒糟的處理。蔡議員指出，目前僅有約3%的酒糟被用於生技產品，絕大多數仍作為飼料或肥料，未能有效發揮其潛在價值，強烈建議金酒公司應積極推動酒糟的生質能源化，並藉此打造金門成為循環經濟的示範場域，為地方創造淨零新經濟。
曾任金門縣政府環境保護局局長的蔡其雍強調，將酒糟轉化為能源，不僅能有效減少廢棄物，更能創造新的經濟價值，進一步促進地方經濟發展。他指出：「酒糟處理不只是一個環保議題，更關乎金酒公司的企業形象與金門永續發展的戰略方向。」
蔡其雍聚焦金酒酒糟去向與現行挑戰。他說，目前金酒公司的酒糟主要流向，住要提供畜牧飼料，其中大部分酒糟提供給金門縣農會，作為當地農民餵養牲畜（特別是牛隻）的飼料原料；少部分酒糟提供給農業肥料廠商使用；另有僅約3%的酒糟被用於開發如酒糟酸白、酒糟面膜、鹿茸酒等生技食品或相關產品。
蔡其雍議員多次在議會中點出，酒糟與鍋爐燃燒柴油是金酒公司碳排放的兩大主要來源。他認為，若能有效處理這兩者，將能完成約八成的減碳目標。
蔡其雍呼籲，金酒公司與縣府應攜手合作，以實證數據作為政策依據，推動循環再利用與產業轉型。他期盼金門能成為離島地區永續發展的實踐典範。此外，他也建議金酒公司應投入更多經費，鼓勵生技公司擴大利用酒糟作為生技食品原料，以期長久解決酒糟問題，實現經濟與環保的雙贏。
